新型コロナウィルス感染症の発生に伴い、
厚生労働省より臨時的・特例的な対応として、医療機関や食品事業者では使用者の責任において、高濃度エタノール製品(60vol%以上)を手指消毒用エタノールの代替品として使用して差し支えありませんでした。
しかし、
流行状況の変化などを踏まえて同省より事務連絡があり、
2024年6月30日限りで高濃度エタノール製品を手指消毒用エタノールの代替品として使用することは不可となりました。※1
※1 厚生労働省公式サイトより
新型コロナウイルス感染症の発生に伴う消毒用エタノール関連事務連絡の廃止について[112KB]
今後は、手指消毒としてのご使用を中止していただき、従来通り、除菌・食品の日持ち向上を目的にご使用ください。
弊社が販売しているエタノール製剤(食品添加物)は・・・
一般的な使用方法として、食品などの加工工程においての直接噴霧または添加などをするものであり、
食品の日持ち向上を目的としています。
また、調理器具・食器類・台所用品・ふきん・などの除菌などにもご使用いただけます。
せっかくなので、エタノールの注意点をお伝えしちゃいます!
- 消防法(危険物該当性)
- 食品衛生法
エタノールを60wt%以上含有するアルコールについては、危険物該当となります。
指定数量に決まりがありますので、ご注意ください。
(危険物第4類引火性液体:指定数量400L)
洗食品に食品及び食品添加物以外のものを加えることを禁じています。
食品の衛生維持にご使用されるエタノール製剤は、食品添加物として認められた製品である必要があります。
エタノールに関する不明な点、商品のお問い合わせなどございましたら
お気軽に担当スタッフへお問い合わせください。
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YUKI MAGAZINE Vol.26
2024.8.6
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