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代表的な殺菌剤の長所と短所

次亜塩素酸ナトリウム

  長所)
  殺菌効果が迅速で、微生物に対し非選択的に殺菌効力を発揮する。
  器具表面にフィルムを形成しない。
  価格が安い。
  悪臭を除去する。
短所)
  特有の臭気がある。
  寒冷期に凍結する。冷暗所に保管しなければならない。
  アルカリ度で殺菌効力が大きく影響を受ける。
  使用方法を誤るとサビや腐食の原因となる。
  有機物が混入すると殺菌効力が大きく低下する。
  酸性洗浄剤や酸性物質と混合すると有毒な塩素ガスを発生する。

第4級アンモニウム塩(逆性石鹸)

  長所)
  不快な臭気がない。
  金属に対し腐食性が少ない。
  温度の変化に安定であり、貯蔵安定性が良い。
  表面に殺菌性のフィルムを残す。
短所)
  微生物に対する効果が選択的で、特にグラム陰性菌に対する効力が弱い。
  薄めた殺菌液に中程度の毒性があり、フィルムの残留性がある。
  水の含有成分に影響を受ける。
  発泡性がある為、液の循環やスプレーによる殺菌法には適さない。
  比較的コストが高くつく。

ヨードホール

  長所)
  殺菌効果が迅速で、微生物に対し非選択的に殺菌効力を発揮する。
  確実な殺菌効果を持っている。
  薄めて作る殺菌液の色で濃度をコントロールできる。
  酸性溶液なので水の高度成分のフィルム形成を防止できる。
  貯蔵安定性が良い。
短所)
  次亜塩素酸塩ほど胞子やファージに対して有効ではない。
  43℃以上の温度で使用するとガスを発生し、急激に濃度が低下する。
  殺菌液に有機物が混入すると濃度の低下を起こす。
  発泡性があるため、液の循環やスプレーのよる殺菌法には適さない。

両性界面活性剤

  長所)
  水質の影響を受けにくく、たんぱく質共存下でも影響を受けにくい。
  熱安定性、貯蔵安定性に優れている。
  金属に対する腐食性が少なく、洗浄力と脱臭効果ある。
  極めて低毒、低刺激性で不快な臭気もな。
短所)
  全般的に微生物に対する殺菌効果が弱い。
  殺菌力がPHに左右される。(アルカリ側の方が効果がある)
  発泡性があるため、液の循環やスプレーによる殺菌法には適さない。
  使用濃度が他の殺菌剤と比べて高く、コストが高い。


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